Japanese Heritage Sake & Spirits US Association 是一家位于美国的非营利文化推广组织，致力于保护、传承与推广日本清酒与烧酎的文化遗产。

协会的成立宗旨是将日本的酿造艺术、地域特色与饮酒礼仪，透过教育、文化交流与社会参与，真实地呈现给美国大众，并促进跨国间的理解与友谊。

我们的使命

1. 文化教育

• 举办讲座、品酒会与工作坊，让更多人认识清酒与烧酎的历史、酿造工艺与文化背景。

2. 跨国交流

• 搭建美国与日本之间的文化桥梁，邀请日本酒藏、职人与文化团体来美分享。

3. 资源连结

• 协助酒藏与文化团体进入美国市场，并支持当地社区对日本文化的需求与活动。

4. 文化保存

• 推广与保存清酒与烧酎相关的传统技艺、酒器工艺及地方故事。

未来方向

协会将引进更多日本在地协会与官方单位的合作资源，将日本的原汁原味带入美国，让大众不仅能品饮到高品质的酒，更能理解其背后的文化脉络与精神价值。

我们相信，清酒与烧酎不仅是饮品，更是承载着历史、文化与情感的文化遗产。