Japanese Heritage Sake & Spirits U.S. Association 是一家位於美國的非營利文化推廣組織，致力於保護、傳承與推廣日本清酒與燒酎的文化遺產。

協會的成立宗旨是將日本的釀造藝術、地域特色與飲酒禮儀，透過教育、文化交流與社會參與，真實地呈現給美國大眾，並促進跨國間的理解與友誼。

我們的使命

1. 文化教育

• 舉辦講座、品酒會與工作坊，讓更多人認識清酒與燒酎的歷史、釀造工藝與文化背景。

2. 跨國交流

• 搭建美國與日本之間的文化橋樑，邀請日本酒藏、職人與文化團體來美分享。

3. 資源連結

• 協助酒藏與文化團體進入美國市場，並支持當地社區對日本文化的需求與活動。

4. 文化保存

• 推廣與保存清酒與燒酎相關的傳統技藝、酒器工藝及地方故事。

未來方向

協會將引進更多日本在地協會與官方單位的合作資源，將日本的原汁原味帶入美國，讓大眾不僅能品飲到高品質的酒，更能理解其背後的文化脈絡與精神價值。

我們相信，清酒與燒酎不僅是飲品，更是承載著歷史、文化與情感的文化遺產。