SSI Sake Navigator 日本酒領航員認證課程: 韓式料理 @奇諾崗 Chino (11/22/2025)

SSI日本酒導航培訓課程 : 韓式料理 (SSI Sake Navigator - 簡稱SSI SKN)

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日本酒領航員認證課程：探索清酒的迷人世界

清酒只能配日式料理？不見得！
這次，我們將帶您走進韓式廚房，探索清酒如何與辛香濃郁的韓國料理碰撞出驚喜火花。由國際認證酒類專家 Libby 主講，透過SSI清酒課程的專業品飲指導，學習如何以清酒細緻的酸甜、旨味與發酵料理完美融合。

從釀造知識到實際搭配、從文化背景到味覺體驗，這不只是一次品飲課程，更是一場東亞飲食文化的美味交會。

想深入了解日本酒的奧秘，品味清酒與美食的絕妙搭配嗎？ 「日本酒領航員」認證課程是您的最佳選擇！本課程由 SSI 國際認證講師 Libby Tseng 親自授課，帶您輕鬆入門，發掘清酒的獨特魅力。

課程特色：

• 專業知識： 深入淺出講解清酒的釀造工藝、分類、品飲技巧，建立紮實的清酒知識基礎。
• 風味探索： 品嚐多款精選清酒，從清爽型到濃郁型，全面體驗清酒的豐富風味。
• 餐酒搭配： 學習如何將清酒與不同風格的餐點完美結合，提升味蕾的饗宴。
• 實用技巧： 掌握挑選清酒的要訣，了解清酒的酸度、甜度、米香與食材的相互作用。
• 國際認證： 取得 SSI 國際認證「日本酒領航員」資格，成為清酒品味專家。

課程內容：

1. 感受日本酒的魅力與特色
2. 了解日本酒的原料
3. 精緻餐點與味蕾刺激的搭餐品飲
4. 認識日本酒的製程與保存
5. 解讀日本酒酒標
6. 講解日本 SSI 四大清酒分類指標 (品飲八款精選的日本清酒)

為何要成為日本酒領航員？

• 拓展您的餐飲知識： 您新掌握的日本酒專業知識，將讓您在親友和同事面前大放異彩。
• 提升您的用餐體驗： 探索完美的日本酒搭配，讓任何餐點都能更臻美味。
• 提升您的專業資歷： 獲得餐飲業內認可的資格認證。
• 通往日本酒侍酒師之路： 本課程是通往享有盛譽的「國際唎酒師 (Sommelier of Sake /International kikisake-shi)」認證的基礎。

課程資訊：

授課語言： 繁體中文

授課方式： 實體課程

上課地點： 奇諾崗 ( 12598 Central Ave, Suite 218, Chino, CA 91710 )

課程日期與主題：

• 清酒 × 韓式料理的味覺對話

課程費用：

實體課：$250 (包含師資費、場地費、日本官方 SSI 認證費與教材費、八款精選日本清酒品飲、精緻餐點)

證書頒發：

完成課程後，您將獲得由日本酒サービス研究會．酒匠研究會連合會頒發的「日本酒領航員」證書，包含：

• Sake Navigator 認證卡 (日本發卡)
• Sake Navigator 證書 (日本發證)

升級進修:

取得「日本酒領航員」資格後，您可考慮繼續進修，挑戰更高階的「國際唎酒師」資格。

立即報名，開啟您的清酒探索之旅！